天津有真正的绿色蔬菜吗？哪里有卖？怎么辨别于普通蔬菜？

Question

如题所述

Answer 1

（一） 当然有，超市里就有卖的。盒装的绿色精品菜。天津也有不少公司专门做绿色蔬菜的，但推荐傲绿集团，听说是这方面的龙头企业。
（二）目前，我国的蔬菜认证分为三个层次：无公害认证、绿色认证、有机认证。
有机认证是要求最严格的一项，其生产过程中不使用任何人工合成的化肥、
农药、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂、防腐剂等，也不得采用基因工程。无
公害认证要求最宽松，只要蔬菜中残留的农药、重金属、有害微生物等物质不超国家标准即可，可以说是一个市场准入的基本标准。而绿色蔬菜则是介于两者之间。“绿色蔬菜”是指无农药残留、无污染、无公害、无激素的安全、优质、营养类蔬菜。那么，如何识别“绿色蔬菜”呢？

1.看标签：首先是查看“绿标”。绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商局注册的质量证明商标，用以证明经认定的无污染的安全、优质、营养食品及相关事物，该质量证明商标受《中华人民共和国商标法》保护。此标志是指“绿色食品”、“Green Food”、绿色食品标志图形及这三者的组合体等4种形式。一般情况下还标明“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。2000年以前认定的“绿标”使用期为三年，2001年起认定的“绿标”使用期为一年。无绿色食品标志而使用其它文字及标志的产品肯定未经过绿色食品认定。如果您看到的是1998年通过认证的，则证明有效期已过，仍以“绿色”冠名则是不允许的。

2.看形状：形状，颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用。“异常”蔬菜可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素，未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。有的蔬菜颜色不正常，也要注意，如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药，不宜选购。有些形状、颜色异常的蔬菜，如经查实确系新品种，则另当别论。

3.挑品种：不吃“多虫”“多药”蔬菜，在众多蔬菜中，有的蔬菜特别为害虫所青睐，可以称之为“多虫蔬菜”；有的菜害虫不大喜欢吃，，可以叫它作“少虫蔬菜”。是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。多虫蔬菜中，“出名”的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，少虫蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。
　　多虫蔬菜由于害虫多，不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。平时应尽可能选“少虫蔬菜”。不过，在温度较低的季节，由于害虫休眠越冬，农药的喷洒也停止，这时少量食用“多虫蔬菜”也无妨。

Answer 2

一般来说，通过以下四种方便是可以分辨出有机蔬菜与普通蔬菜的区别的。
第一通过外观查看
通过观察外观和活力可以知道，经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。就蔬果来说，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达，甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞（一般有机蔬菜是物理除虫，随着技术越来越好，很少出现小虫眼的情况了）。
第二看认证标记
蔬菜包装上应该有有机认证标记，主要认证对象是粮食、蔬菜、果品、畜禽、水产品和食用油等产品。注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位的相关资料（名称、地址、电话）等。如果是比较谨慎的消费者，还可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。
第三凭口感
你可以从有机的蔬菜中吃到“生命力”，有机蔬菜吃起来清脆，它会让你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感，这并不是蔬菜泡不泡水、有没有预先经过处理可以制造出来的口感。
第四看存储时间
有机产品比化学栽培的产品更耐放。经过化学农药栽培的蔬果在买回来1-2天后表面会生成一些褐色的小斑点，再过1-2天可能会腐烂变质。有机蔬果时间相对较长，不过夏季时，储存时间最好也控制在4天以内。

Answer 3

有虫洞的就是绿色的，没打农药，菜场小摊头找找。