按国家标准中对
酱香型白酒的定义,即然是酱香型白酒,就应该是以粮食为原料的固态酒。
国家标准 GB/T 26760-2011《酱香型自酒》。
本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
本标准中酱香型白酒的术语和定义:
酱香型白酒 jiang-flavour Chinese spirits
以高粮、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,未添加
食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,具有酱香风格的白酒。
至于Q/GZDJ0001S,这是生产厂家自行制定的
食品安全企业标准。由于问题中给出的信息量太少,通常这样的企业标准文本较难查询。
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