冬瓜瘦肉鸡蛋可以做汤吗？怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

可以这样，大约4两瘦肉剁成蓉，然后把鸡蛋1个加进去，生抽，味精，生粉拌一下，到粘稠状就可以了，然后冬瓜切丁或者丝，煮熟以后，在水开的时候，把之前做好的瘦肉鸡蛋糊用汤勺慢慢的挖到锅里去，做起来像丸子一样，很有弹性，不错吃的。注意就是先要把鸡蛋和瘦肉绞拌好，然后再慢慢加生粉，不要加太多，太多吃起来就粉了。还有下锅的时候，要小火，水不要大开。

Answer 2

可以啊。
1.把冬瓜和瘦肉都切成小粒，瘦肉用少许盐和糖调味，把鸡蛋打均备用；
2.用开水煮冬瓜粒，煮到冬瓜粒变透明再调味；
3.放入瘦肉粒煮2分钟；
4.关火把打均的鸡蛋倒入汤中绞均即可。
如果要做成羹汤的话在鸡蛋里加20克马蹄粉打均再倒进汤里便可。

Answer 3

可以的

Answer 4

我只知道用皮蛋可以 但好像不知道用鸡蛋可不可以