生燕麦片,营养价值高一些。
生燕麦片只是简单地将燕麦粒压制成片,是加工环节最少的燕麦片,所以它基本上保持了燕麦的完整性,只是被压扁的燕麦粒。所以,生燕麦片的营养损失最小,尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失,而且保留有燕麦的天然香味。
扩展资料
燕麦的营养价值
1、三大营养素:燕麦中的醣类主要是淀粉,而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外,燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的。
2、维生素:富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。
3、矿物质:含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。
参考资料来源:百度百科—麦片
参考资料来源:人民网——燕麦有什么营养价值?这种人最好不要吃