一、报考等级：
酒店管理师为国家职业资格二级，助理酒店管理师为国家职业资格三级，证书全国通用、上网可查、终身有效，是表明餐饮、酒店管理人员具有从事酒店管理岗位所必备的学识和技能的证明，它是劳动者求职、任职的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。
二、鉴定时间及内容：
此次酒店管理师、助理酒店管理师国家职业技能鉴定时间以省考试中心安排为准；鉴定内容：依照酒店管理师国家职业技能鉴定标准，分设理论知识和实务技能知识进行鉴定，酒店管理师要进行论文评审、书面答辩。
三、具体的课程内容安排如下：
职业道德、酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店康乐经营管理、酒店星评新标准综述、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、酒店文化建设与酒店发展、现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析、相关法律法规。
申报条件：
酒店管理师（具备以下条件之一）：
1、硕士研究生（或双学士学位）毕业，试用期满；
2、大学本科毕业，从事经营管理工作5年以上；
3、大学专科毕业从事经营管理工作7年以上；
4、中等职业技术学校毕业，从事经营管理工作12年以上；
5、其他人员从事经营管理工作15年以上。
助理酒店管理师（具备以下条件之一）：
1、大学本科毕业，试用期满；
2、大学专科毕业，从事经营管理工作3年以上；
3、中等职业技术学校毕业，从事经营管理工作5年以上；
4、其他人员从事经营管理工作8年以上。
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