第1个回答 2013-08-13
一、上岗前,自查仪容仪表: 1.按规定着装 2.鞋袜洁净 3.戴服务牌 4.面容整洁(男员工经常剃须,女员工化淡妆,不可浓妆艳抹) 5.发行美观大方 6.除结婚戒指外,不可佩戴手链、耳环等饰物 7.保持个人卫生,保持手部清洁,忌异味食品[仪表仪容整洁、得体,态度热情、真诚,心态平和,是必备条件。即尊重客人,亦是自尊自爱。] 二、保持个人良好的仪态 1.微笑 微笑是最基本的服务标准。 2.举止 (1)前厅服务员应站立服务,表情自然,亲切地微笑。 (2)服务员与客人谈话时手势不宜多,幅度不要过大,切忌用手指或笔杆支点。 (3)为客人服务时,不要流露厌烦、冷漠的表情,不可开玩笑、做鬼脸 3.言谈 (1) 语言得体,语音适宜 (2) 不要与同事议论客人的行为举止或穿戴 (3) 不要使用“不知道”等否定语,应积极、委婉的回答问题 (4) 如客人心情不好、言辞过激,不能面露不悦的表情,应保持平静的态度 (5) 当接待客人时,如发现有其他客人走近,应主动示意稍候,不能无所表示 (6) 不宜在客人面前与同事讲方言,不得扎堆聊天 4.操作 操作的基本要求是“轻、稳、准”。前厅服务员质量高低在很多情况下和很大程度上取决于“揣摸心理准确、仪表举止规范、操作娴熟到位”。