可以和香干、猪肉一起制成韭菜香干炒肉丝。
韭菜香干炒肉丝的制作方法如下:
主料:韭菜100g,猪肉250g,香干6块
辅料:食用油适量、食用盐适量、葱姜适量、生抽酱油适量、白砂糖适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量
步骤一、把所需的食材洗净备用。
步骤二、猪肉切丝,加入适量的生抽酱油、白砂糖、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
步骤三、锅内加入适量的食用油烧热,下入腌制好的猪肉翻炒至变色后捞出备用。
步骤四、锅内留余油,下香干翻炒。
步骤五、加入适量的生抽酱油和食用盐、白砂糖、清水,翻炒均匀。
步骤六、下韭菜翻炒均匀。
步骤七、加入炒好的肉丝和鸡精翻炒至韭菜断生。
步骤八、起锅装盘,制作完成。