碧螺春多少度水泡

Question

如题所述

Answer 1

碧螺春适合用70-80°水泡。

碧螺春茶叶泡茶所用的水温至关重要，它直接影响到茶叶中的有效成分释放量和茶汤的口感品质。一般来说，碧螺春茶叶的最佳泡茶水温为：70-80°C，略微离开开水温度。

在这个温度范围内，茶叶中的香气成分和茶多酚等物质的溶出量比较适宜，茶汤的香气和口感较佳。如果水温过高，超过85°C，茶叶中的有效成分会大量破坏，茶汤的香气加重，变苦涩，口感粗糙。如果水温过低，不到65°C，茶叶中的成分溶出不够，茶汤的色香味和滋味都不够浓郁，体积也较浅淡。

种茶树的注意事项

1、选择适宜的品种。根据不同产茶区的气候土壤条件，选用当地适宜的茶树品种，这是获得高产稳产的基础。品种选择不当，茶树生长发育难以正常，产量和质量也受到影响。

2、选好地块和整地。种茶地块应选择阳光充足、排水良好的斜坡，根舒土深肥沃的红壤土或黄土。选地后要深耕细作，彻底翻厚育苗床，提供良好的生长环境。 

3、选用健壮的良苗。选择当年生产的茶树良苗，要年生力壮，根系发达，叶色深绿有光泽，这些苗木生长势好，成活率高，产量也较稳定。

4、遵守正确的栽植距离。根据不同品种的茶树生长习性，在种植过程中遵守正确的行距和株距，既要适度密集，利于茶树生长，又要避免过于拥挤，以免出现竞争而产量下降。