皮皮虾怎么剥

Question

如题所述

Answer 1

剥皮皮虾的方法如下：

工具：皮皮虾、剪刀、竹签。

1、将皮皮虾的头分离掉，然后捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个抓扭掉。

2、用剪刀剪掉皮皮虾的尾部，找个竹签将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。

3、用剪刀沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，让背部和腹部的壳分离且剥开扔掉。

皮皮虾的选购技巧

春天的时候，皮皮虾开始上市，有母的皮皮虾和公的皮皮虾。春天的时候皮皮虾都有“黄”，所以春天选皮皮虾，最好选母的。虾膏肥美，吃着很好吃。春天很多人都喜欢选母皮皮虾吃。在挑选皮皮虾的时候千万不要挑选那些身形特别直的，要选择身子弓起来的那些，因为皮皮虾在正常情况下身体都是弓起来的，只有死后身体才会慢慢的变平，成为一个平板的形状。

到了秋天，就不要再去选母的皮皮虾了，因为到了秋季，皮皮虾产完了卵之后，皮皮虾就变得非常的空，就会皮多肉少，母的不但没有虾膏，还没有虾肉，因为消耗能量太大，瘦的没什么肉了。有时候皮皮虾买回来，煮了以后，皮里面空空的，就算有一点的肉，还容易煮的发烂，就是因为忘记了，秋季不能买母的皮皮虾。