天津市排名第一的烧烤是大胡子海鲜烧烤大排档。
天津人没有不知道大胡子的,连锁店很多,装修风格也都一样,砖墙长凳,透出一股子原始劲儿,平常生意就很红火,热热闹闹很有大排档的感觉。
羊肉串,有普通和纯瘦两类可以选择,即使是纯瘦的都不会过柴,鲜嫩咸香,滋滋冒油。香辣蛏子,超级肥美,绝对不会有空壳出现,辣味适中,深受食客们喜爱,是本店一大招牌。醋椒豆腐,也算天津特有的了,酸酸辣辣,味道跟酸辣汤差不多,起开胃解腻之效生意做的这么大,最要紧的还是口味,大胡子海鲜烧烤大排档的创始人,有着独家的秘方来抓住食客的胃。
夏天吃烧烤注意事项
1、青菜水果不宜烤
碧绿的油麦菜、长长的韭菜、脆甜的苹果片,好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上,脆嫩的蔬菜,由于是在炭火上烤,加热时间很难掌握,稍微一长,就容易烤焦,而且,蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上,但是过度加热后会使其遭到破坏。
2、啤酒不和烧烤同食
啤酒,清凉爽口,含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素,深受人们喜爱。但是,饮用时的一些注意事项往往不能引起人们的注意,比如吃烤肉串时喝啤酒,就不妥当。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时,将于上述物质结合。