第1个回答 2022-08-20
马蹄猪肉馅饺子做法
怀孕初期不建议吃马蹄馅饺子,马蹄性寒凉,怀孕的早期是不可以吃荸荠的,能促使子宫收缩。
下面来看看马蹄饺子的做法:
荸荠(马蹄)馅饺子
【准备食材】:
马蹄270g(去皮后)、猪肉200g、姜末
生抽、蚝油、盐
【具体做法】:
1、猪肉买回来后,洗净,用搅拌机搅打成馅;
然后加入适量的生姜末、生抽、蚝油、盐,一起搅拌均匀,腌制15分钟以上备用。
2、马蹄洗净,去皮,再次清洗干净。
马蹄的去皮部位多,要多准备一些;我买的1斤多,结果削完只有不到300g。
3、将马蹄放在砧板上剁碎后,放入大碗中。
将腌好的肉馅也一起放入大碗中。
如果准备的还有葱也一起放进去(我家孩子吃这个馅儿老挑葱,所以我这次是没有放的)。
4、将猪肉馅与马蹄碎一起充分搅拌均匀。
5、取饺子皮,包好饺子。
6、锅里烧开水,放入饺子煮至浮起后,再点3次清水,煮好即可。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-09-22
炒肉丝等家常菜肴要做得滑嫩爽口,必须注意烹调方法。较为合理的烹制方法是,肉丝原料要经过油滑再炒。因为肉丝含有很多蛋白质,又切得细碎,有粘性,所以,先把切好的肉丝上浆用温油滑一下锅,再回锅烹炒,这样能使肉丝中的蛋白质凝固,外形略为收缩,避免了直接烹炒时肉丝会煸碎炒老的毛病。炒肉丝先滑后炒比较鲜嫩好吃。
所谓"油滑",就是把软嫩细小无骨的荤料,在油锅中滑炒至"断生"起锅。"断生"就是"入成熟"。油滑后再回锅正式烹调,使原料成熟均匀,不卷缩、干瘪、碎散,外形显得饱满整齐,且能去除异味,增添脂肪的香味。
第3个回答 2022-02-16
马蹄猪肉馅饺子做法
怀孕初期不建议吃马蹄馅饺子,马蹄性寒凉,怀孕的早期是不可以吃荸荠的,能促使子宫收缩。
下面来看看马蹄饺子的做法:
荸荠(马蹄)馅饺子
【准备食材】:
马蹄270g(去皮后)、猪肉200g、姜末
生抽、蚝油、盐
【具体做法】:
1、猪肉买回来后,洗净,用搅拌机搅打成馅;
然后加入适量的生姜末、生抽、蚝油、盐,一起搅拌均匀,腌制15分钟以上备用。
2、马蹄洗净,去皮,再次清洗干净。
马蹄的去皮部位多,要多准备一些;我买的1斤多,结果削完只有不到300g。
3、将马蹄放在砧板上剁碎后,放入大碗中。
将腌好的肉馅也一起放入大碗中。
如果准备的还有葱也一起放进去(我家孩子吃这个馅儿老挑葱,所以我这次是没有放的)。
4、将猪肉馅与马蹄碎一起充分搅拌均匀。
5、取饺子皮,包好饺子。
6、锅里烧开水,放入饺子煮至浮起后,再点3次清水,煮好即可。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-07-01
青椒炒肉
准备食材:青椒、五花肉
1、青椒就是辣的那种,买回来之后先洗干净
2、洗干净了把里面的辣椒种子全都清除掉
3、然后再把青椒切成青椒丝
4、五花肉切成肉片
5、爆香油锅下入肉片和青椒丝
6、炒熟加盐出锅即可