胶原蛋白建议在餐后和临睡前吃比较好。
胶原蛋白是一种生物高分子，对于维持人体健康具有重要作用。关于其最佳食用时间，可以从以下几个方面进行解释：
1. 餐后食用利于吸收：
胶原蛋白作为一种蛋白质，其吸收过程与食物中的其他蛋白质相似。在餐后食用，由于胃内已经有一定量的食物，胃酸和消化酶分泌增加，有助于胶原蛋白的分解和吸收。因此，餐后食用可以更好地利用胶原蛋白的营养价值。
2. 临睡前食用有助于皮肤修复：
晚上是皮肤修复和细胞更新的重要时段。临睡前摄入胶原蛋白，可以为皮肤提供充足的营养，促进皮肤的修复和弹性。这对于改善皮肤质量、延缓衰老具有积极意义。
3. 避免空腹食用：
虽然餐后和临睡前是胶原蛋白的推荐食用时间，但应避免空腹食用。空腹时胃酸浓度较高，可能会破坏胶原蛋白的结构，降低其生物利用度。因此，在餐前或睡前直接食用胶原蛋白可能不是最佳选择。
总之，餐后和临睡前是摄入胶原蛋白较为理想的时间。长期适量补充胶原蛋白，对于促进皮肤健康、维持关节和骨骼功能等具有积极作用。但请注意，具体效果可能因个体差异而异，建议根据个人情况选择合适剂量和品牌。