DHA是二十三碳六烯酸的缩写,是脂肪的一种,是神经系统细胞生长及维持的一种主要营养素,是大脑和视网膜的重要组成部分,在人体的大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,DHA对胎儿的智力和视力的发育至关重要。
人人都需要补充DHA吗虽然DHA对人体有很多好处,但是也并非是人人都需要补充,只有当自身缺乏时才需要适量的补充,如果本身并不缺少,那么强行补充不但会没有效果还可能会有副作用。
DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用,因此可能会造成出血等并发症。食用过量还可能会造成消化不良、免疫力降低。所以,孕妈妈应在专业医生的评估和指导下补充DHA。
DHA在人体的脑组织和视网膜中含量很高,说明DHA对维持人体的脑功能活动和视觉有益。很多研究已经证明每天摄入适量的DHA对心血管系统有保护作用,能减少突发心脏病的死亡风险。
可是α亚麻酸的食物来源有限,在植物和植物油中含量很低,主要食物来源是海水鱼和鱼油等。日常饮食中容易摄入不足,而且膳食摄入的α亚麻酸在体内转化为DHA的效率也不高,对某些特殊人群,例如脑发育关键期的胎儿和婴儿,如果母体不能提供充足的DHA保障,就可能会对胎儿和婴儿的生长发育造成不良影响。
我国对这些人群的DHA推荐摄入量制定了标准,0-4岁婴幼儿为每天100毫克,孕妇和乳母为每天200毫克。这些有特殊需要的人,如果在日常饮食中不能经常吃到海鱼,可以考虑通过鱼油或是添加了DHA的奶制品来补充。
为什么很重要?脂肪酸按照人体能不能合成的角度可以分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸,所谓的必需脂肪酸指的是人体不能合成,必须从食物中摄取的脂肪酸,包括亚油酸和α-亚麻酸。这两种脂肪酸可以作为前体,合成人体所需的任何脂肪酸。比如亚油酸作为n-6系列脂肪酸可以在体内合成γ-亚麻酸、花生四烯酸等;而α-亚麻酸作为n-3系列脂肪酸的前体可以合成EPA和DHA。
而且必需脂肪酸在人体中有着非常重要的作用,比如DHA在维护视力、调节注意力和认知过程等等中的重要作用,这也是妈妈们对DHA如此上心的原因。