各种各样的水果,不仅带来味蕾的享受,还有很高的营养价值。如软糯的香蕉会刺激人体神经系统,吃了让人感觉到快乐,被称为开心之果。酸甜的猕猴桃含维生素C,被称为美容之果。
水果内含有多种的维生素和微量元素,平时多吃水果可以帮助身体增强抵抗力,水果所含有的果胶、纤维素以及木质素等,可以促进肠胃进行蠕动,预防便秘。水果富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性,改善激素代谢,具有抗菌抗病毒的能力,并且发挥着延缓衰老的作用。
有时候室内温度较高,水果很难存储,有的水果放了几天以后会出现一点烂疤,人们觉得丢了觉有点可惜,不过已经霉变的水果就算已经剔除了腐烂部分,这部分产生的有害有毒物质会污染看上去尚好的部分,而且有些真菌及其毒素的确具有致癌作用,食用后对人体有害。
有可能引起头晕、恶心、呕吐,甚至造成神经系统的伤害,还会引发胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。有些水果的轻微损伤,是不产生毒素的,比如路途的颠簸,使水果表面出现了与正常果皮不一样的颜色。水果受伤的部位变软,只是因为碰撞,细胞发生了破损,细胞质溢出。这类水果时间一长,致病微生物生长了,就变成了霉烂水果,不可食用了。
当然即使是非常新鲜的水果,也不是吃得越多越好。另外,容易腹泻的人的消化功能比较差,一些比较寒凉的水果尽量不要吃。脾胃虚寒的人群也最好不要吃寒凉性的水果,以免引起不适。糖尿病患者可以适量吃水果,但是不能吃含糖量高的水果,以免引起血糖的不稳定。