那么日本人为什么能吃那么多盐呢?其实有三个原因。
2.日本人的饮食很健康,高“颜值”只是其中的一小部分。虽然很多日本料理含盐量很高,但这只是日本饮食文化的一部分。除了吃高盐值的食物,他们还追求“新鲜度第一”的美食,很少吃高能量的加工食品。也基本不吃炒菜,主要以少油、炖菜为主的饮食,主要追求食物的原味。还有一点,因为日本靠近海边,它吃的食物大多富含蛋白质,让人觉得饿,所以日本人很少吃零食。3.日本推行“全民减肥政策”,树立全民健身意识。早年日本推出“全民瘦身计划”,让人做到“3+10分钟”。步行+10分钟;做家务+10分钟;买东西+10分钟。这其实是一种变相的运动。但需要承认的是,国家机器在国民政府宣传下,深入人心的时候是强大的。这是日本人可以“吃”高血压的另一个客观因素
。
总的来说,很多日本美食的盐值虽然很高,但相对于整体餐饮来说还是在可接受的范围内。此外,日本人对自己的饮食和健康运动也很有意识,即使有些美食盐值很高,也能完全消化吸收。