第1个回答 2020-11-27
婴儿等到了一定的年龄阶段，就应该给他适当的添加一些辅食，这样就是为了能够让他汲取更多的营养，同时也为后续的戒奶奠定了基础，最常见的一道辅食就是菠菜猪肝粥，大家知道婴儿菠菜猪肝粥的做法吗?
第一步要将猪肝去筋和脂肪，如果自己没有工具的话，也可以在购买猪肝的时候让卖猪肝的老板帮忙剔除掉，准备100克。
第二步准备大米50克，菠菜一蝶，姜片2片。
第三步将准备好的猪肝放入到锅中加水大火煮15分钟，再把准备好的两片姜片放进去，能够很好的做到去味。
第四步将猪肝切碎，菠菜切碎。在切的时候一定要得切得细一些，这样也有助于婴儿消化呢!
第五步将大米倒入锅中煮至粘稠，再把切好的猪肝跟菠菜放到粥里，再用小火煮5分钟，再加入少量的盐。
第六步关掉小火，让其自然冷却喂给婴儿吃。
看到了这个婴儿菠菜猪肝粥的做法之后，想必每一位妈妈都可以轻松的做出菠菜猪肝粥吧!而且这也是一种特别有营养的婴儿辅食呢!各位家长们平时也可以多给婴儿准备这样的辅食呢!
第2个回答 2020-11-27
番茄菠菜猪肝面
番茄菠菜猪肝面是一道美食。制作材料主要有面条、番茄等。
中文名
番茄菠菜猪肝面
主要食材
面条，番茄，菠菜，猪肝
分类
家常菜
口味
咸鲜
做法
材料
面条250克，番茄100克，菠菜50克，猪肝75克，花生油10克，花椒，精盐，香油，鸡汤，酱油，姜丝，葱丝各适量。
做法
1、菠菜洗净，切段，放在开水中沸煮3分钟后捞出，迅速放在凉开水中冲凉。
2、番茄洗净切片。猪肝切成片，用开水氽一下。
3、锅置火上烧热，倒入花生油，待油热时迅速放入肝片炒散，加入葱丝、姜丝翻炒几下。
4、另起锅烧热，倒入花生油，放入花椒，炸香捞出，再放入菠菜、番茄翻炒。另起锅倒入开水，放一勺鸡汤，水开后放干面条煮熟，再放番茄、菠菜、猪肝，淋入香油即可。
第3个回答 2020-11-27
番茄猪肝菠菜面
适合8个月以上
准备食材
猪肝 10克，大概和食指差不多大小的一条
番茄 切1小块，小点的番茄1/4就差不多了
菠菜 2根。姜 1片
制作步骤
猪肝切碎洗净，冷水入锅，放1片姜，一起煮，煮熟即可捞出，猪肝变色基本就是熟了。
番茄去皮切碎，菠菜焯水切碎备用。
番茄入锅超出汤汁，加水，水开放入宝宝面条。
再次水开，放入猪肝碎、菠菜碎，再次煮开即可。
辅食做法小窍门
猪肝放姜可以去腥，切碎洗净，冷水入锅，都是为了让猪肝的血水冲洗的更干净，这样腥味也会减少。
猪肝面可以放入番茄、香菇等，这些味道重一点的食物，可以掩盖掉一部分腥味。而且番茄酸甜，大部分宝宝都比较爱吃。
猪肝补铁效果好，绿叶菜维生素C含量高，可以促进铁吸收，是很好的搭配。
第4个回答 2020-11-27
菠菜猪肝汤是非常适合秋冬季节喝的汤品
猪肝富含B族维生素、铁
菠菜富含叶酸、含铁量也比较高
两者都有补血的功能
只是菠菜中的铁是非血红素铁
吸收率比较低，只有3%左右
而猪肝中的铁是血红素铁
吸收率在22%左右
所以补铁效果红肉和动物肝脏类比较好
不过两者相配，营养价值更高
而且猪肝中维生素A的含量很高
能保护眼睛，维持正常视力
不过猪肝胆固醇过高
所以一周吃一次差不多
菠菜猪肝面的做法
准备材料：菠菜15克、细面10克、猪肝20克
1、用先将猪肝洗净切片后用清水冲洗干净，然后浸泡在清水里。浸泡的时间稍微久一点，可以提早一个小时浸泡。
2、锅里水烧开，把菠菜入锅焯水30秒左右，菠菜焯水可以除去菠菜中大量的草酸，因为草酸是抑制铁元素吸收。
3、然后把猪肝入锅焯水1分钟左右，猪肝焯水的时候可以加少量料酒去腥。焯水后的猪肝用清水冲洗干净。
PS：猪肝时间煮太久会老，煮太短血水又没去除。所以基本上煮1-2分钟差不多。
4、把猪肝和菠菜切成碎丁。
5、锅里重新烧水，把面条入锅煮软。
6、最后再把猪肝和菠菜一起入锅煮30秒左右，然后加一小勺核桃油拌匀就可以出锅了。
8、最后用辅食剪把面条剪碎就可以给宝宝吃了。
9、如果是8个月以下的小月龄宝宝，可以像这样用料理机打碎给宝宝吃。我家小汤圆8个月以前我都是把猪肝和菠菜打碎给她吃的，因为她吞不下，现在切碎的大颗粒她已经完全吞的下了。
小贴士：
1、买猪肝的时候要选颜色鲜艳，分布均匀，表面水润有光泽，这样的猪肝比较新鲜。
2、猪肝是猪体内最大的解毒器官，所以一定要用清水冲洗干净。洗干净后一定要用清水浸泡一段时间，而且洗干净后的猪肝腥味也会相对减少。
3、菠菜一定要提前焯水，可以去除菠菜中的草酸，因为草酸会抑制铁的吸收。
4、女性、电脑工作者、熬夜者或者贫血的人都可以多喝猪肝菠菜汤。