泡杨梅酒用高度酒还是低度酒

Question

如题所述

Answer 1

　　泡杨梅酒已成为了夏日里一道特别的美味。泡杨梅酒最关键的是灌入的酒液，选择何种度数的酒液才能炮制出更加美味的杨梅酒呢?一般而言，大多数人会选择白酒作为泡杨梅酒的酒液，而且口感较重的高度酒，那么高度酒和低度酒，哪种更好呢?
　　杨梅酒质量的好坏与果实的优劣、新酒加工技术和酒的度数有关。高度酒虽然对于保质期要比低度酒要长久一些，但是高度酒太刺喉并且非常烈，喝了一口之后喉咙有着灼痛感，口感方面与低度酒相比其实存在一定的劣势。因此，选择低度酒炮制杨梅酒比较好，其口感更加柔和，酒香浓郁，让消费者的味蕾体验到更多的美味滋味。
　　当然，我们各自的口感爱好不尽相同。如果你是那种爱酒的人，而且喜欢酒香浓郁、味感烈性的口感，那么使用高度酒作为酒液来炮制杨梅酒，也是完全没有问题的。而对于一些嗜甜爱好者，选择低度酒来炮制，口感更加柔和，也是比较不错的选择，更适合大众的口味喜好。综合来看，无论是高度酒还是低度酒，对于泡杨梅酒，只要自己觉得好喝，才是最重要的。