大锅烩菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

大锅烩菜好吃的做法如下：

用料：猪肉400克、料酒3勺、葱1棵、姜1小块、盐3克、白糖10克、花椒10粒、大料1个、白菜4片、豆腐300克、土豆1个、平菇200克、粉条50克、老抽2勺、料酒3勺、白糖10克、花椒10粒、大料1个、香叶2片、盐6克。

1、猪肉洗净，切成小条。

2、葱切段、姜切片。

3、猪肉冷水放入锅中，加葱、姜、料酒，大火煮开5分钟。捞出，控净水分。

4、炒锅加少许油，倒入肉块、老抽、酱油，炒至上色。

5、炒好的猪肉倒入锅中，加热水、糖、盐、花椒、大料、香叶、料酒，加盖选择炖肉程序。

6、准备蔬菜：土豆去皮，切成厚片，豆腐切成四方块，平菇撕成大块，粉条洗净剪成手掌长的段，大白菜切成宽条。

7、时间剩余10分钟时，长按3秒放气，出现OPEN时打开上盖。加入所有蔬菜，最后放入粉条。

8、直到程序结束，再次出现OPEN时就可以吃了。