问一个化学问题

Question

为什么沾在衣服上的咖喱汁遇上洗衣粉后会变成红色

Answer 1

咖喱中含有与酚酞相类似的姜黄素。姜黄素在碱性条件下呈红色，酸性或中性条件下呈黄色。洗衣粉一般显碱性，所以咖喱与洗衣粉接触后会变成红色。姜黄素着色后很难洗掉。试试能不能用热水+食醋或酒精洗掉？

Answer 2

化学反应 咖喱的黄色主要来自香辛料姜黄的颜色，他跟香皂的碱性结合而变成红色。将弄脏的衣服用水或者香皂清洗之后充分晾晒，味素在紫外线下会分散的

Answer 3

咖喱中含有与酚酞相类似的姜黄素,而酚酞遇碱后变红,即咖啡遇到洗衣粉后变红,这是酸碱指示剂的特性!

Answer 4

咖喱的黄色主要来自香辛料姜黄的颜色，他跟香皂、衣粉等的碱性结合而变成红色。

Answer 5

发生反应了呗
洗衣粉是碱性的
咖啡里含酸碱指示剂 遇到碱性的溶液就变色了呗

你还可以试试放醋变不变色本回答被提问者采纳