核桃油作为目前最受人喜爱的婴幼儿营养添加油,核桃油富含人体必需脂肪酸,其营养成分远远大于其他种类食用油。它是怎样做到百分百纯天然的呢?
第一、这是一家位于英国格拉斯哥的核桃油加工厂,工人正将去完壳的核桃倒进研磨机,机器将核桃研磨成三毫米左右的颗粒,接着把磨好的核桃颗粒倒在烘烤盘上。为确保烘烤均匀,在接下来的半个小时里,机器悬臂会不停搅动,这个过程会把核桃的味道和香气彻底释放出来。接下来就可以榨油了。首先,工人在这个铸铁压榨机底部铺上由天然纤维制成的垫子,它能防止核桃在压榨过程中渗漏。
第二、接着工人将核桃颗粒倒进去,再用一个特制工具将其压实,最后盖上盖子,并将压榨及堆裂。机器会议每平方厘米200公斤的压力施加在核桃表面,核桃被压扁,源源不断的核桃油从小孔中流出,通过沟槽最后流进下方的桶中。剩下的核桃渣也不会被浪费。他们会被糕点式利用在蛋糕上,或者卖给农夫用来喂食家禽。接着进入过滤阶段。
第三、工人在过滤器中加入纸制滤并压紧机器,然后启动强力泵,核桃油从一端被抽向另一端,中间经过的过滤器会过滤掉其中细微的核桃颗粒。核桃油中的脂肪酸对光非常敏感,所以为了增加保存期限,通常都是用吸罐进行包装。启动开关,开始榨油,油渣先出来,金黄的油从另一个出口流出来了,倒入容器里面,刚刚榨出来的油会比较浑浊,需要静置8小时以上。工人轻轻的把盖子放在瓶口处,下一个机器将瓶盖压紧,最后贴上标签,一瓶真正纯天然零添加的核桃油就制作好了。