藏红花可以用来泡水喝,这样可以起到调血脂、活血化瘀、护肝、解郁安神的作用。
藏红花也称番红花、西红花,《中国药典》(2015年版)和《全国中草药汇编》均以“西红花”的名称收载其中。因此,以下所说的西红花均指藏红花。
西红花为鸢尾科植物番红花的干燥柱头,主产于西班牙,我国已引种成功。西红花性平味甘,归心、肝经,主要含西红花苷I-IV,西红花酸,西红花二甲酯,α,β-胡萝素等类胡萝卜素类成分、山柰素,黄芪苷等黄酮类成分以及挥发油和维生素B1、B2等。
现代研究认为,西红花抗血栓形成、抗凝血、抗心肌缺血、抗炎、镇痛、调脂、抗缺氧、抗肝损伤等广泛的药理作用。《本草品汇精要》载道西红花“主散郁调血,宽胸膈,开胃进饮食,久服滋下元,悦颜色,及治伤寒发狂。”
中医认为,西红花味甘性平,入肝经血分,有较强的活血化瘀、通经消症作用,可用于治疗瘀滞经闭、症瘕积聚、产后瘀阻腹痛等;
西红花入肝经血分,既能活血化瘀又能凉血解毒,对于温毒 热盛、身发斑疹、疹色晦暗而不红者特别适用,因为西红花能够起到散瘀血、解疹毒、消斑疹的作用;
西红花入心经,具有活血、散郁开结、安定心神的功效,能开郁散结、消痞除满、安神定志,适用于忧郁不解、气结胸闷甚至由以上原因所致的心神不宁、惊悸恍惚等证。
有一种用药方法叫焗服,其实就是泡水服用,这适用于某些有效成分易溶于水或久煎容易破坏药效的药物,通过少量开水或者复方中其他药物滚烫的煎出液趁热浸泡,加盖闷润半小时后去渣即可服用,这样可以减少有效成分的挥发,而西红花中含有挥发油,通过焗服的用法可以提高药效。