香煎豆腐的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

1、豆腐切条备用。具体方法如下图所示：

2、倒入鸡精盐胡椒粉。具体方法如下图所示：

3、倒入蒜末生抽。具体方法如下图所示：

4、抹匀腌制片刻。具体方法如下图所示：

5、裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠。具体方法如下图所示：

6、油温七成热煎炸豆腐。具体方法如下图所示：

7、小火炸至金黄捞出即可。具体方法如下图所示：

Answer 2

本人超喜欢吃香煎豆腐，但街上很少有看到卖，而且五块钱只有一点点，根本不够我吃！所以试试自己在家做啦，便宜简单又好吃，和外面卖的味道差不多噢！
用料

白豆腐 一块
葱 适量
椒盐 10克
食用油 适量
三步搞定的香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

切葱花

步骤 2

白豆腐切成2厘米左右的小方砖，不要切太大或者太薄，会不好翻面

步骤 3

味椒盐备用

步骤 4

用平底锅。冷油下锅（是为了防止粘锅），放豆腐。 （注意：要放够油，千万不要烧热油放豆腐，不然一放下去豆腐就粘锅了）

步骤 5

放完豆腐后，中小火煎，其中不时地抖动平底锅，就这样转转转，就不容易粘了

步骤 6

煎至一面金黄后，翻面继续煎一会儿。 翻面时可以从豆腐角往锅边翻，会比较容易

步骤 7

煎至两面金黄，均匀撒上椒盐和灵魂葱花就大功告成啦！ 最好是每块豆腐都撒上椒盐。这样才好吃！（纯属个人口味）

步骤 8

美美出锅。简直不要太香啦！喜欢辣的朋友还可以撒点辣椒粉。本回答被网友采纳