皂化反应制取甘油

Question

下列关于有机物的说法正确的是（　　）

A. 皂化反应的产物是高级脂肪酸和甘油

B. 酯化反应和酯的水解反应均为取代反应

C. 将苯与浓溴水混合可制取溴苯

D. 新戊烷和2-甲基丁烷是同一种物质

Answer 1

A．皂化反应在碱性条件下进行，生成高级脂肪酸钠，故A错误；
B．酯化反应和酯的水解，官能团被其它原子或原子团替代，都为取代反应，故B正确；
C．苯与溴水不反应，但可与液溴在催化条件下进行，故C错误；
D．新戊烷和2-甲基丁烷互为同分异构体，异戊烷和2-甲基丁烷是同一种物质，故D错误．
故选B．

Answer 2

有机化学实验——皂化反应