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生的板栗煮熟后老带着里面一层皮,吃起来很不方便,怎么才能在熟了的时候好去皮让皮上不留一点板栗肉呢?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-11-26
热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂
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其他回答
第1个回答 2013-09-09
用滚烫的开水把栗子泡一下
第2个回答 2013-09-09
1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除,再将板栗放入沸水中煮3~5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3~5分钟,这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。
2、用滚烫的开水把栗子泡一下,将板栗一切两瓣,去壳后放入贫内,加开水浸泡后用筷子搅拌一下,栗膜就会脱去。
3、将板栗用塑料袋装好,放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻,1小时后用菜刀切开(只1刀),那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。
相似回答
...了
,煮熟了里面的
那
层皮
都黏在了肉上,要
怎么吃才能好去皮
点?里面的那...
答:
不好弄了,这样的办理煮着吃不好吃,
可以先划开一点,在个少量的水煮,水干后不要立即弄出来,在炒一会,崩了,就可以弄出来了
,不过要小心哦
栗子水煮后
皮不
好剥怎么办 栗子壳
里面的皮怎么
剥
答:
1 栗子水煮后皮不好剥怎么办
1、热胀冷缩法:栗子煮好后
,在它的身上切一个小口,放入沸水中浸泡一分钟左右,从切口处剥开。原理:经过高温膨胀后,果仁和皮容易分离,和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。2、
冰箱冷冻法
:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。...
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