面条是一种用谷物或豆类的粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的食品。那么孕妇能吃面条吗?
孕妇能吃面条吗
面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。不少的孕妇吃腻了以谷类为主的主食后,就想尝试一下面条,那么孕妇能吃面条吗?
孕妇能吃面条。面条容易消化吸收,对于孕吐厉害的准妈妈们来说,是不可多得的主食。但孕妇食用的面条,建议要煮得烂一些,才容易消化吸收。经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,而且口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充孕妇所需的营养,非常适合孕妇食用。但是,要注意,孕妇在食用面条的时候,建议不要吃过凉或过热的面条,也不建议里面加入刺激性的食物相搭配,这些食物对不利于孕妇的健康,也不利于胎儿的成长。
方便面虽然也是面条的一种,但是不建议孕妇食用。方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,其中的营养成分含量非常少,远远满足不了准妈妈自身和胎宝宝每天所需要的营养量。孕妇吃方便面没有好处,如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次,不能天天吃。
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孕妇吃面条有什么好处
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
1、面条含有丰富的碳水化合物,能给孕妇提供足够的能量。
充足的主食摄入,是保证胎儿发育和孕妇自身能量供应的基础前提。如果长期主食摄入不足,会加剧孕初期的呕吐、恶心等症状。因此,如果孕妇厌倦了食用谷类植物,尝试换一下面条作为主食也是不错的选择。
2、食用面条,可以减少呕吐反应。
由于孕吐反应,孕妇在孕初期可选择容易消化的食物,如面条等来减少呕吐反应。
3、孕妇食用面条,可以补充铜物质。
铜是妊娠期必不可少的营养物质,孕妇应保证每天摄入2毫克的铜。胎儿通过母体的胎盘来吸收铜,这对于子宫里胎儿的生长和发育是必要的。面条每100克中含有0.17毫克的铜,因此,孕妇可以将面条作为补充铜物质的食材之一。
孕妇吃面条的注意事项
虽然说面条容易消化,适合孕妇食用,但是孕妇在食用的时候也有不少地方要注意呢?比如孕妇不能吃过凉或过热的面条,而且一天当中最适合吃面条的时间是中午。
1、不建议孕妇吃过凉或过热的面条。
面条的吃法丰富多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面,但建议孕妇不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面条。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,大部分时间,孕妇吃碗温乎乎的面条最合适。
2、建议孕妇在中午食用面条。
面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,因此能产生较强的饱腹感,此外,面条能够刺激人的思维活动。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面条则不利于消化吸收。
3、孕妇吃面条的时候,建议喝点原汤。
传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。从营养学观点来看,这样做是有道理的。煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物,所以喝原汤可以帮助减少积食。
孕妇吃面条的做法
1、西红柿鸡蛋面的做法
材料:面条100克,西红柿2个,鸡蛋1个,盐和香油各适量。
做法:
(1)西红柿洗净切片,两鸡蛋捣碎,蛋液里加盐。
(2)锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。
(3)另放油,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点)。
(4)然后加水,煮五分钟,然后盛出倒在面碗里,加盐和香油。
(5)另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜即可。
功效:西红柿鸡蛋面最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条,三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。
2、茄子面的做法
材料:面条120克,茄子1个,素肉20克。
做法:
(1)茄子洗净,切丁;素肉泡软,切碎。
(2)水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
(3)先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,然后加入其他调味料和素肉末翻炒。
(4)加入茄子炒匀盛出,浇在面条上食用。
功效:面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。同时面条还富含铜对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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