1975年经批准成立北京市机械化养鸡养猪工程指挥部，1977年成立北京市畜牧水产局，1978年改为北京市畜牧局。1983年经市委批准组建北京市牧工商总公司，1994年成立北京华都集团公司并于1996年完善为北京华都集团有限责任公司，2000年华都集团按照市委市政府要求，为使企业更好更快发展，进行了机构和体制改革，华都集团代行的畜牧管理政府行政职能、技术推广和行政执法职能划归农业局，彻底实现了政企分开，成为名副其实的企业集团，2003年划归市国资委管理。2009年5月16日，依据国资委决定，华都集团公司与三元集团、大发畜产公司重组为首都农业集团有限公司，华都集团公司保留独立法人地位，改制为首农集团出资的一人有限公司，撤销董事会。华都集团现拥有全资、控股、参股企业11家，分公司2家(北京华都集团有限责任公司进出口分公司、北京华都集团有限责任公司良种基地)，其中：全资、控股企业6家(北京华都肉鸡公司、河北滦平华都食品有限公司、北京市兽医生物药品厂、北京市华都宏育公司、北京华都安然物业管理中心、北京市华都新兴实业公司)，参股企业3家(北京市华都峪口禽业有限责任公司、北京金银建出租汽车有限公司、北京肯德基有限公司)。
2005年，华都集团以先进性教育活动为契机，在全面总结、科学分析、准确定位、认真听取意见的基础上，制定了华都集团“十一五”发展规划。在过去四年里，华都集团始终坚持“十一五”规划确定的 “以市场需求为出发点，以农民致富为落脚点”的指导思想和“以畜牧业为基础，重点发展食品业、种畜禽业和生物制药业”的发展战略，坚持服务三农，以农业产业化发展带动郊区农民致富。华都集团通过坚持深化产业结构调整，坚持科技创新，调整产品结构，转变发展方式和坚持加强内部管理，严格业绩考核，提高整体效益，目前华都集团食品业、种畜禽业、生物制药业三大产业已占据经济主导地位，自我调整、自我发展的能力进一步增强。2008年，华都已提前完成“十一五”规划目标。
