1975年经批准成立北京市机械化养鸡养猪工程指挥部,1977年成立北京市畜牧水产局,1978年改为北京市畜牧局。1983年经市委批准组建北京市牧工商总公司,1994年成立北京华都集团公司并于1996年完善为北京华都集团有限责任公司,2000年华都集团按照市委市政府要求,为使企业更好更快发展,进行了机构和体制改革,华都集团代行的畜牧管理政府行政职能、技术推广和行政执法职能划归农业局,彻底实现了政企分开,成为名副其实的企业集团,2003年划归市国资委管理。2009年5月16日,依据国资委决定,华都集团公司与三元集团、大发畜产公司重组为首都农业集团有限公司,华都集团公司保留独立法人地位,改制为首农集团出资的一人有限公司,撤销董事会。华都集团现拥有全资、控股、参股企业11家,分公司2家(北京华都集团有限责任公司进出口分公司、北京华都集团有限责任公司良种基地),其中:全资、控股企业6家(北京华都肉鸡公司、河北滦平华都食品有限公司、北京市兽医生物药品厂、北京市华都宏育公司、北京华都安然物业管理中心、北京市华都新兴实业公司),参股企业3家(北京市华都峪口禽业有限责任公司、北京金银建出租汽车有限公司、北京肯德基有限公司)。
2005年,华都集团以先进性教育活动为契机,在全面总结、科学分析、准确定位、认真听取意见的基础上,制定了华都集团“十一五”发展规划。在过去四年里,华都集团始终坚持“十一五”规划确定的 “以市场需求为出发点,以农民致富为落脚点”的指导思想和“以畜牧业为基础,重点发展食品业、种畜禽业和生物制药业”的发展战略,坚持服务三农,以农业产业化发展带动郊区农民致富。华都集团通过坚持深化产业结构调整,坚持科技创新,调整产品结构,转变发展方式和坚持加强内部管理,严格业绩考核,提高整体效益,目前华都集团食品业、种畜禽业、生物制药业三大产业已占据经济主导地位,自我调整、自我发展的能力进一步增强。2008年,华都已提前完成“十一五”规划目标。