选择手工记账的原因主要有以下几点：
1. 成本控制
手工记账在初始阶段无需购买昂贵的财务软件，只需纸笔即可进行记录，这对于初创企业或者小规模经营来说，能够很好地控制成本。
2. 灵活性和可定制性
手工记账允许记录者根据实际需求进行灵活调整，随时修改和补充账目内容。此外，手工记账还可以自定义记账格式和内容，使其更符合个人或企业的实际需求。
3. 学习与理解
手工记账有助于更好地理解财务知识。通过手写记录、核对和整理账目，能够更直观地了解企业的财务状况和资金流向，对于初学者来说，是一个很好的学习途径。
详细解释：
首先，对于许多小型企业或个体户而言，资金相对有限。采用手工记账的方式，无需投入大量的资金购买财务软件或服务，这对于初创企业而言是非常重要的。
其次，手工记账提供了很高的灵活性和可定制性。随着企业的发展和变化，财务需求也会有所调整。相较于财务软件，手工记账更能根据实际需求进行灵活调整，快速适应变化。同时，企业可以根据自身特点自定义记账方法，使账目更加清晰明了。
此外，手工记账也是一个学习和理解财务知识的过程。通过亲手记录每一笔账目，可以更好地了解企业的财务状况和资金流向。对于许多初学者来说，这是一个直观且有效的方式，帮助他们逐步掌握财务知识，为未来的财务管理打下坚实基础。
综上所述，手工记账因其成本可控、灵活可定制以及提供学习理解财务知识的机会，成为许多企业和个人的选择。但需要注意的是，随着企业的发展和规模的扩大，手工记账可能会面临效率低下的问题，因此适时转向使用财务软件或系统也是明智之举。