玉米脂肪高吗

Question

如题所述

Answer 1

一、吃玉米会让人发胖吗
　　鲜玉米中的热量大约是干玉米热量的1/3，每100克鲜玉米中约含有125卡路里的热量，5克蛋白质和微不足道的脂肪。

　　即使玉米中富含碳水化合物，也不能说它不健康，它是一个巨大的能量来源。

　　除了碳水化合物含量高，玉米中其它营养成分含量也很高，像维生素B1、维生素B5和维生素C，有助于反抗疾病和细胞更新。

　　此外，玉米中膳食纤维的含量较高，也有助于减少糖尿病患者的血糖水平，降低人体中的胆固醇水平。

　　爆米花也不是不健康的，它是一种很好的饱腹食品，只要在爆制过程中少盐少糖少奶油，用于两餐之间减少饥饿，还真是零食的首选。

　　此外，之所以说爆米花不健康，主要是由于大家通常一边看电视或电影，一边吃爆米花。

　　而且将注意力放在剧情上，而不是吃的爆米花数目，这就给自己机会摄入过量的爆米花，因此过量摄入的脂肪和钠都会影响健康。

　　如果玉米片是油炸的，你会摄入过多的热量，一定会让你发胖。

　　速食膨化玉米片通常情况下，脂肪含量格外低，成分主要是淀粉。通常的食用方法是搭配一起吃，以达到碳水化合物和蛋白质的平衡。

　　适量情况下，经常食用玉米，已与心血管健康联系在一起。

　　玉米本身并不能爱护心脏，但是，它像任何其他谷类食品，如糙米、高粱等一样，可以作为早餐谷物，作为零食、沙拉或汤的一部分，也可以做配菜。

　　但是起到保健效果并不是单一食品的工效，要害还是健康的生活方式。

　　长期吃玉米不会导致肥胖，玉米中含有大量的粗纤维和镁，能够促进胃肠的蠕动，加速体内废物的排出，有利于减肥。

　　吃玉米对身体有很多好处的，不要担心会引起肥胖，但是建议您合理饮食，不要吃太多，配合蔬菜，肉类食用。

　　食物不要太单一。食物减肥的同时配合运动减肥是最好的。

　　另外可以用玉米须泡水喝，可以有助于减肥。不一定非要大量的食用玉米。

　　糯玉米吃得太多不利于消化。所以还是要注意的。

　　吃玉米肯定不会发胖，因为玉米属于粗粮，含有大量的纤维素，容易产生涨腹感，而且可以预防便秘。

二、玉米药用价值
　　玉米，不仅清香甘甜，还含有多种特殊的营养素。据现代营养学研究，每100克干玉米含蛋白质8.7克、脂肪4.3克、热能364千卡、磷2.93毫克、钙10毫克、铁3.1毫克，还含有镁、硒等人体必需的微量元素。

　　玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素e及丰富的维生素b1、b2、b6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

　　玉米中含有的纤维素比大米、面粉高6-8倍，因而具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

　　玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素e，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米面和花粉食品可延缓衰老。

　　玉米须还有利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。将玉米须在授粉前割下阴干存放，煎水代茶，对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效。

三、玉米储藏方法
　　粒藏法

　　即脱粒玉米入仓贮藏。此法仓容利用率高，如仓库密闭性能好，种子处在低温干燥的条件下，可以较长期贮藏而不影响生活力。

　　粒藏法的要点是：降低种子水分干燥贮藏：严控种子入库水分，入库后严防种子吸温回潮，在一般仓库条件下，种子含水量不能超过13%;

　　低温密闭：含水最降至安全标准以内的玉米种子，选择冷天入仓或冷天通风降温等办法，降温后堆面盖席或麻袋，再覆盖干净无虫的大豆杆、麦糠、干沙、棉毯等压盖密闭贮藏，可使种子长期地处于低温状态，减少虫霉的危害;

　　通风贮藏：北方地区由于冬季干旱，雨水少，有的地方采用围囤露天散装贮藏，仍然利用通风降低种子水分，降水后再入仓贮藏。但必须要注意防止种子冻害。

　　穗藏法

　　一般相对湿度低于80%的地区以穗藏为宜，其优点是：

　　(1)新收获的玉米果穗，穗轴内的营养物质可以继续运送到子粒内，使种子达到充分成熟，且可在穗上继续进行后熟;

　　(2)穗与穗间孔隙度大，便于空气流通，堆内湿气较易散发，高水分玉米有干燥不及，经过一个冬季自然通气，可将水分降至安全水分以内，至经二年春季即可脱粒，再进行密闭贮藏;

　　(3)子粒在穗轴上着粒紧密，处有坚韧果皮，能起到一定的保护作用，除果穗两端的小量子粒可发霉或被虫蛀蚀外，中间部分种子生活力不受影响，所以生产上常采用这种部分种子作播种材料。采用此法时，可将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。简易仓的底部要离开地面一定的距离，防止畜禽和老鼠的危害。

四、玉米的食用方法推荐
　　1、排骨玉米汤

　　原料：排骨、玉米、水、盐、柴鱼味精、香油。

　　做法：

　　将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用;将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。

　　2、培根烤玉米

　　原料：玉米棒、培根、黄油、盐、芥末。

　　做法：

　　玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分;在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里;将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。

　　3、奶香玉米饼

　　原料：鸡蛋黄、面粉、新鲜玉米、奶油、适量的水、盐或糖(吃咸的加盐，甜的加糖)。

　　做法：

　　所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。(如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。

　　4、玉米豌豆

　　原料：玉米、豌豆、精盐、味精、花椒、水、植物油、葱花

　　做法：

　　将玉米与豌豆按3∶1的比例混合，倒入能没过它们一半的清水，加入少许精盐、味精、几粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香，放入已准备好的玉米和豌豆，加盐、味精炒熟即可。

　　5、玉米汁

　　原料：糯米玉米、水

　　做法：

　　将糯米玉米洗净，再放入打浆机中，加适量水(漫过玉米即可)。打好浆后，用纱布过滤，倒入锅中，可加奶或适当糖混合，煮沸即可。冰藏口感更好。

Answer 2

玉米这种食物确实具有一定的减肥功效，因为玉米中含有丰富的蛋白质和糖分，如果在不摄入脂肪的情况下，吃适量的玉米，那么糖分和蛋白质就能合成脂肪，而且玉米中还含有丰富的淀粉，淀粉可以带动身体中本来已经沉积的脂肪得到燃烧，所以在减肥期间吃玉米是有好处的。
虽然说玉米是对减肥有好处的，可是任何事情都是过犹不及的，饮食也是一样，吃玉米的量不能高于每天的基础代谢需求量，如果高出很多，就会导致有些热量无法被代谢掉，这样非但不利于减肥反而又导致增肥的可能性，吃玉米每天不应该超过一根，如果是比较大的玉米，每天吃半个就可以了。
在吃玉米减肥的时候一定要记住不能吃任何含脂肪的食物，因为玉米中的蛋白质和糖就可以合成脂肪，满足身体所需的脂肪代谢量，如果吃了含有脂肪的食物，那么多吃玉米中的营养成分就会成为减肥的负担，这样也会导致吃玉米增肥的情况发生，这就是为什么有人会说吃玉米对减肥没有帮助的原因。
看了上面的介绍，相信大家都知道了到底玉米是减肥食物吗？希望所有的朋友都能对玉米减肥的功效和食用注意事项有一个正确的认知，也希望所有需要减肥的人群都能努力的控制自己饮食中脂肪的摄入，多运动多消耗也是有利于减肥的，减肥期间不能吃油炸食品和肥肉，少量的瘦肉还是可以吃的。

Answer 3

玉米的脂肪含量并不高，主要就是含有丰富的糖类，蛋白质，胡萝卜素，以及各种矿物质等成分，玉米中还含有丰富的氨基酸，能够取到促进大脑细胞代谢的作用，能够起到延缓衰老的作用，适当的吃一些玉米，对于防治高血压和冠心病，高脂血症等都有一定的调理性作用

Answer 4

、吃玉米会让人发胖吗
　　鲜玉米中的热量大约是干玉米热量的1/3，每100克鲜玉米中约含有125卡路里的热量，5克蛋白质和微不足道的脂肪。

　　即使玉米中富含碳水化合物，也不能说它不健康，它是一个巨大的能量来源。

　　除了碳水化合物含量高，玉米中其它营养成分含量也很高，像维生素B1、维生素B5和维生素C，有助于反抗疾病和细胞更新。

　　此外，玉米中膳食纤维的含量较高，也有助于减少糖尿病患者的血糖水平，降低人体中的胆固醇水平。

　　爆米花也不是不健康的，它是一种很好的饱腹食品，只要在爆制过程中少盐少糖少奶油，用于两餐之间减少饥饿，还真是零食的首选。

　　此外，之所以说爆米花不健康，主要是由于大家通常一边看电视或电影，一边吃爆米花。

　　而且将注意力放在剧情上，而不是吃的爆米花数目，这就给自己机会摄入过量的爆米花，因此过量摄入的脂肪和钠都会影响健康。

　　如果玉米片是油炸的，你会摄入过多的热量，一定会让你发胖。

　　速食膨化玉米片通常情况下，脂肪含量格外低，成分主要是淀粉。通常的食用方法是搭配一起吃，以达到碳水化合物和蛋白质的平衡。

　　适量情况下，经常食用玉米，已与心血管健康联系在一起。

　　玉米本身并不能爱护心脏，但是，它像任何其他谷类食品，如糙米、高粱等一样，可以作为早餐谷物，作为零食、沙拉或汤的一部分，也可以做配菜。

　　但是起到保健效果并不是单一食品的工效，要害还是健康的生活方式。

　　长期吃玉米不会导致肥胖，玉米中含有大量的粗纤维和镁，能够促进胃肠的蠕动，加速体内废物的排出，有利于减肥。

　　吃玉米对身体有很多好处的，不要担心会引起肥胖，但是建议您合理饮食，不要吃太多，配合蔬菜，肉类食用。

　　食物不要太单一。食物减肥的同时配合运动减肥是最好的。

　　另外可以用玉米须泡水喝，可以有助于减肥。不一定非要大量的食用玉米。

　　糯玉米吃得太多不利于消化。所以还是要注意的。

　　吃玉米肯定不会发胖，因为玉米属于粗粮，含有大量的纤维素，容易产生涨腹感，而且可以预防便秘。

Answer 5

玉米的脂肪含量不是太高。玉米的主要成分是有一些蛋白质和丰富的维生素组成的，经常性的吃一些玉米可以有效的达到延缓衰老，而且还有助于体内的血液循环，而且玉米在一定程度上还可以促进人体内的肠胃消化，可以预防便秘的发生。