在这样优美的环境里面成长出来的优质海鸭,其产出的海鸭蛋做成咸鸭蛋,不仅会比其他的鸭蛋味道鲜甜,而且因为是纯天然饲养,所以会有更高的营养价值。
每一只海鸭都是在绝对优美原生态自由的环境里面成长,每一颗海鸭蛋都是经过精心腌制,不仅营养价值非常的高,而且每一颗蛋黄都沙软味美,轻轻一戳就会有金灿灿的
蛋黄油流出来,有这一个海鸭蛋,还能再来一碗白米饭。
海鸭蛋的口感好,与海鸭本身的健康息息相关,因为这些海鸭都是需要自己捕食的鸭子,每天都会有足够的时间和空间锻炼,加上海湾里面优质的小鱼小虾给予足够的营养,所以每只鸭子都是健康的自然生态海鸭。产出来的海鸭蛋,也是营养健康,口感细腻,蛋黄腌制起来细腻糯香,蛋清则是清香有弹性。
肉眼可见海鸭蛋就是比普通的咸鸭蛋,容易出油,而且蛋黄部分更加健康有营养,海鸭蛋切开蛋黄,以蛋白质间有一层黑色的,你尝一下,只要没有坏,还是可以吃的。
海鸭蛋的营养价值很高,
卵磷脂含量经专家检测普通鸡蛋的6倍,但是其
胆固醇的含量却是普通鸡蛋的二分之一。而且每100克海鸭蛋中卵磷脂的含量会比100克牛奶中卵磷脂的含量高50倍,卵磷脂不仅可以起到软化血管,抗衰老的作用,而且还可以增强记忆力和免疫力。不仅如此海鸭蛋还含有许多人类必须的
微量元素,但是海鸭的养殖尤其是自由放养海鸭的养殖难度是特别大的,因为自由放养很容易造成海鸭走失,还有海鸭蛋的产量本身也不高,可见一颗优质的海鸭蛋有多么难得。
要说这海鸭蛋,还上过
央视的《今日农经》——“广西
红树林海鸭蛋”,可见这海鸭蛋在外也是小有名气,也是这多样的农产品中,极具特色和代表性的一种。
因为海鸭是吃海鲜长大的,所以产出来的海鸭蛋,如果单吃会有点腥味,但是经过颜值之后,它的腥味不仅会被消除,而且味道还会变得更加鲜美,简而言之,就是将鲜味提纯。所以咬一口,就可以感受到扑面而来的,普通咸鸭蛋没有鲜香的味道。