千层饼怎么做又软又好吃？

Question

如题所述

Answer 1

主料：小麦面粉300g、香葱50g

辅料：热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙

1、原料图。

2、面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。

3、香葱洗净切末，彻底晾干。

4、面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。

5、撒上葱花卷起来。

6、卷筒装后从一端再卷。

7、收口在下，撒芝麻摁扁。

8、擀开，不用太大力。

9、平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛。

10、两面金黄即可拿出切块。