春分有"竖蛋"习俗、“吃春菜”习俗、“送春牛”习俗、“粘雀子嘴”习俗、“春祭”习俗、“祭日”习俗、“拜神”习俗、“犒劳耕牛”习俗等。春分是万物复苏的季节,“一年之计在于春,一日之计在于晨”,所以农家人对于春分这个节气都是非常看重的。一年的收成如何,和这个春天是密切相关的,它是万物的起点,所以才会有很多关于春分的习俗。
相信现在还有很多地方的人有吃“吃春菜”的习惯,只是大家很少有人能想起来这是一个春分的习俗。春天万物复苏,在给庄家打除草剂之前,地里就会长出很多野菜,其中有一种叫野苋菜,这就是我们常说的“春菜”了。在春分这天吃野苋菜不仅是一种习俗,而且对身体非常好。因为野苋菜也是一种药材,可以清热降火,在季节交替的时候吃,可以预防很多疾病。
只是看这两个习俗的名称,大家就能想到为什么会有这两种习俗。在古代科技不发达的时候,牛是农业生产中必不可少的劳动力,春天到来之际,牛需要下地干活,耕地翻地,这都是非常累的事情。所以,人们就会在这个草长的非常鲜嫩的季节来犒赏家中最重要的劳动力。
这些习俗都源于古人对自然的敬畏,希望通过祭祀的方式来为一年祈福,得一个心理上的安稳。由于春季天气的好坏直接能够决定今年一年的收成,所以人们会选择在春分这一天向天祈福,希望一年都风调雨顺。这些祭祀在当今的社会已经很少能够看到了。