牛肉排行榜前十名：日本和牛、澳洲和牛、新西兰牛肉、加拿大牛肉、安格斯牛肉、夏洛莱牛肉、契安尼娜牛肉、奥布拉克牛肉、阿根廷牛肉、巴西牛肉。
1、日本和牛
日本和牛被认为是世界上最美味的牛肉品种之一。它源自于1956年日本对雷天号西门塔尔种公牛进行改良，并成为最成功的品种之一。神户和松阪是日本出产和牛的两大产地，出产的和牛肉质细腻，带有清晰的大理石纹路和均匀分布的脂肪和瘦肉。
2、澳洲和牛
澳洲与日本结合的牛品种，即澳洲和牛，相较于纯种和牛，性价比更高。澳洲的清新环境和草地使得牛肉质地鲜嫩且无污染。同时，澳洲对牛肉的质量分级非常严格，通常分为9个级别，从M1到M9。高级别的牛肉油花更为丰富，其中M9级别为最高。
3、新西兰牛肉
新西兰被誉为世界上拥有广袤大草原的国家之一，这里的动物可以在纯净的环境下自由生长。尤其是新西兰的牛肉备受赞誉，因为它们是天然放养并以纯草饲养的。正因为如此，新西兰成为了全球前十名牛肉出口国之一。
4、加拿大牛肉
加拿大出产的优质牛肉源自阿尔伯塔省，这个地区拥有世界上最佳的草原和水源。这也是培育出顶级优质牛肉的关键要素。这种牛肉已经被国际公认为顶级品种，不仅在本地备受欢迎，而且还出口到多个国家。用加拿大牛肉制作的菜品，如牛柳和牛小排等，味道异常美妙。
5、安格斯牛肉
安格斯牛是来自苏格兰北部地区的一种非常受欢迎的顶级牛肉品种，在英国备受青睐。如今，美国、澳大利亚以及新西兰国家也能够品尝到正宗的安格斯牛，无论是品质还是味道都是绝佳的。为了达到最佳的口感体验，安格斯牛肉需要在10度以下进行冷藏，时间为10-14天。
6、夏洛莱牛肉
夏洛莱牛是法国最顶级的一种牛肉，其肉质鲜红，口感细腻，美味十足，堪称牛肉中的至宝。与普通牛肉相比，夏洛莱牛肉等级显然更高，其肉色鲜红，纹理细致，富有弹性，大理石花纹也恰到好处，脂肪则呈现白色或略带淡黄色，而且胴体表面的脂肪覆盖率达到了100%。
7、契安尼娜牛肉
契安妮娜牛肉是一种古老的肉牛品种，起源于意大利契安妮娜山谷。它于1932年被评为世界上体型最大的肉牛品种之一，并被列为良种。这种牛肉具有出色的肉质，呈现明显的大理石纹路。经过烹饪后，它能带来美妙的口感。
8、奥布拉克牛肉
奥布拉克牛是一种顶级牛肉品种，起源于法国。这些牛类生活在法国南部的草原上，海拔超过1000米。它们生活在非常理想的自然环境中，这有助于培养出肉质鲜嫩、多汁且天然的牛肉。奥布拉克牛的肉质带有独特的植物香气，这是其他地区无法培养出来的。
9、阿根廷牛肉
阿根廷这个国家以其广袤的天然大草原而闻名，据称这里的牛羊数量超过了人口数量。利用这样的天然环境，阿根廷培育出了高质量的牛肉，被赞誉为“世界肉库”。在阿根廷，牛肉的生长是完全生态的，牛只在原始牧场上放养，自然生长，没有接触到人工添加物。
10、巴西牛肉
巴西牛肉不仅仅是全球产量领先，还以其出色的品种而闻名。这种牛肉被誉为世上最美味的品种之一。巴西的良好牧草品质以及低廉的土地价格，使得大多数巴西牛肉来自无激素、自然草场。只有在干旱季节，才会少量添加玉米或者大豆粕作为补充饲料。
