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餐饮具消毒方法正确的是
如题所述
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推荐答案 2024-02-29
1. 煮沸或使用蒸汽消毒时,需确保水温达到100℃,并维持该温度至少10分钟,以确保消毒效果。
2. 使用红外线消毒设备时,应调节温度至120℃以上,并持续消毒至少10分钟,以杀灭细菌。
3. 若是洗碗机消毒,应将水温设定在85℃以上,并确保餐用具在冲洗和消毒过程中全部接触到高温水流至少40秒。
4. 当使用含氯消毒剂时,需配制有效氯浓度至少为250mg/L的消毒液,并将餐用具完全浸泡其中至少5分钟,以达到消毒目的。
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关于
餐饮具消毒方法正确的是
答:
1.采用煮沸、蒸汽消毒的,保持温度100℃,消毒时间10分钟以上
。2.采用红外线消毒的,控制温度120℃以上,消毒时间10分钟以上.3.采用
洗碗机消毒
的,控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。4.采用含氯消毒剂消毒的,配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上,餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上。
餐饮具消毒方法正确的
有哪些
答:
1. 蒸汽消毒法:在家中
,若没有专门的消毒设备,可以使用蒸锅进行消毒。将洗净的餐具放入蒸锅中,加热至水沸腾,然后蒸制20至30分钟。待餐具自然冷却后使用,无需用布擦拭,以免重新污染。2. 煮沸消毒法:若没有蒸锅,可以将洗净的餐具直接放入锅中,加入足够的水煮沸,确保自来水完全覆盖餐具。水开后...
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