石加出组成的字为“砀”，读作“dàng”。
详细解释：
1. 字义解读：砀是一个汉字，其含义多与有花纹的石头有关。在古代文献中，它常用来指代砀山或者砀县，也用来形容如砀一样的花纹。
2. 字形分析：石加出的组合，可以理解为在“石”字基础上加上“出”的部分，形成了新的汉字“砀”。这种组合方式体现了汉字的构造特点，即通过部首的组合来表达新的意义。
3. 读音指导：根据普通话的发音规则，“砀”的正确读音是“dàng”。这个字在日常用语中并不常见，但在地名或古籍中偶尔会出现。
4. 应用场景：由于“砀”字较为生僻，通常在特定的语境中使用，如地名、文学作品或历史文献中。了解这个字的读音和含义，有助于正确理解相关文献或地区的文化背景。
以上是对“石加出念什么”的详细解释。