郑州的大专大学有：
1. 郑州铁路职业技术学院
2. 郑州财税金融职业学院
3. 郑州信息工程职业学院
4. 郑州职业技术学院等。
详细解释：
郑州铁路职业技术学院：这是一所以铁路技术为特色的专科学校，专注于培养铁路相关的技术和管理人才。学校拥有完善的教学设施和实训场地，与多家铁路企业有深度的校企合作，为毕业生提供了良好的就业机会。
郑州财税金融职业学院：这所学院以财税、金融等专业为主打，致力于培养财经领域的高素质人才。学院课程设置贴合行业需求，为学生提供了实践学习和理论教育相结合的教育模式。
郑州信息工程职业学院：这所学校主要培养信息工程、计算机等领域的技术人才。随着信息技术的快速发展，该学院的专业设置与时俱进，为学生提供了丰富的实践项目和实习机会，帮助他们适应市场需求。
郑州职业技术学院：这是一所综合性专科学校，涵盖了多个领域，如工程、管理、艺术等。学校注重学生的实践能力和职业素养的培养，与多家企业合作开展校企合作项目，为毕业生提供了广泛的就业渠道。
以上所列仅是郑州的部分大专大学，实际上郑州还有许多其他专科学校，涵盖了不同的专业领域。可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行深入了解。