红花的功效与作用及食用方法

Question

如题所述

Answer 1

红花，又称刺红花，属于菊科植物。其叶片细长，具有独特的香气。接下来，让我们一起了解红花的功效与作用以及食用方法。
一、红花的功效与作用
1. 抑制心脏作用
红花煎剂小剂量可增强心脏跳动，大剂量则有抑制作用，减慢心率，减弱心肌收缩力。
2. 对冠脉血流量的作用
红花水提取物和红花黄色素能增加冠脉血流量和心肌营养性血流量，而红花乙醇提取物的作用相对较弱。
3. 实验性心肌缺血及心肌梗塞
红花对因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用，减轻急性心肌梗塞的程度和范围，降低脑卒中发生率及死亡率。
4. 降压作用
红花煎剂、红花黄色素等对猫或犬有迅速降压作用，平均血压下降约20分钟Hg，持续约30分钟后恢复。
5. 抗凝血作用
红花黄色素能延长家兔血浆复钙时间、凝血酶原时间和凝血时间，影响体内和体外的凝血系统。
6. 其他功效
红花具有平衡激素、调神静气、排毒养颜、活血通径、散瘀止痛等功效。
二、红花的食用方法
1. 二花粥
主料：粳米100克
辅料：红花6克，菊花6克
调料：白砂糖10克
做法：
- 粳米洗净，浸泡半小时，沥干。
- 红花、菊花洗净，去杂质。
- 粳米放入锅中，加水1000毫升，烧沸后转小火熬煮至八成熟。
- 加入红花、菊花、白糖，搅拌均匀，继续煮至粥熟即可。
2. 红花烩花胶
主料：泡发花胶350克，藏红花，高汤各适量。
调料：色拉油，盐，味精，鸡精，胡椒粉，水各适量。
做法：
- 泡发花胶焯水。
- 藏红花用高汤泡开至汤色变黄。
- 原料下锅加调料烩至入味即可。
3. 红花汁燕血燕
主料：血燕100克，藏红花5克。
调料：冰糖15克。
做法：
- 血燕泡开，洗净待用；藏红花用清水泡开，取红花汁待用。
- 取一小盅，放入血燕，倒入红花汁，加冰糖，上笼蒸1小时即可。
以上就是关于红花的功效与作用及食用方法的分享。希望各位小伙伴都已经了解啦！