豆腐泡的15种家常做法

Question

如题所述

Answer 1

豆腐泡的家常做法如下：

工具/材料：豆腐泡、番茄、小葱、食用油、鸡粉、胡椒粉、香油、开水、炒锅。

1、备好食材，豆腐泡有方块的，条状的，也有圆形的，无论哪一种，做法都一样，若是方块的，将它切成条就行，为了让豆腐泡更好吸收汤汁、将它对半切开即可。

2、番茄洗净去皮，切成块，小葱洗净，头尾分开切粒备用。

3、烧热炒锅，倒入食用油，先将葱头部分爆炒出香味，倒入番茄，保持大火继续翻炒至出沙。

4、接着倒入2碗开水，这样煮出来的豆腐泡汤汁浓郁鲜甜更美味，拌匀后盖上锅盖，大火煮沸，倒入豆腐泡。

5、搅拌均匀，继续煮至汤汁浓郁，豆腐泡软嫩饱满，最后调入盐、鸡粉、胡椒粉、少许香油，撒下葱花，搅拌均匀后盛起装盘即可。