22问答网
所有问题
炸酥肉要怎么做
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-01-21
1、用料:猪后腿肉300克,花椒粉适量、胡椒粉少许、白酒1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉3勺、食用油适量。
2、后腿肉一块。
3、肉切条。
4、放入所有调料。
5、拌匀。
6、锅中放油烧热,把肉条放入锅中,炸至金黄捞出,待油温升高再复炸一遍,口感更酥脆。
7、炸好的酥肉撒花椒粉即可享用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://22.wendadaohang.com/zd/2XIfCCXTf2SC2ISfTf.html
相似回答
炸酥肉
的做法最正宗的做法
答:
炸酥肉
的做法步骤:主料:猪肉660克。辅料:食盐 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、面粉 50克、红薯淀粉50克、鸡蛋2个、水适量。步骤:1、猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味。2、面粉、红薯淀粉1:1混合,放入两颗鸡蛋、少许花椒粉,加少许水搅匀。3、调好的面糊不稀不稠(用筷子挑起,会...
小
酥肉怎么做
又酥又脆?
答:
1、我买的是前腿肉,肉质比较嫩。切肉的时候可以切成粗一点的肉条,不要太小,否则炸没了。2、放入碗里,加入生姜片,加入半勺盐、料酒、耗油和生抽,再撒上点胡椒粉,用筷子搅一搅,这样肉更容易入味儿。然后加入生粉,继续搅拌均匀。滴入一点熟油,这样能锁住肉的水分,做出来肉不会太干又酥脆。
大家正在搜
五花肉可以炸酥肉吗
炸酥肉哪个部位的肉好
炸酥肉要买什么肉
炸酥肉用瘦肉还是五花肉
炸小酥肉最好选哪里的肉
小酥肉用什么肉炸好吃
粉蒸肉怎么做才好吃
炸酥肉的制作小技巧
梅花肉是哪个部位的猪肉