如题所述
事先浸泡3个小时的花生米容易煮软烂,制作方法如下:
主料:花生米200g
辅料:大料适量,食用盐适量,花椒适量,清水适量,小尖椒适量,香菜叶适量
步骤一:准备好花生米用凉水浸泡3小时。
步骤二:浸泡3个小时的花生米捞出放入锅中,加入适量盐、适量大料、适量花椒。
步骤三:锅中添入适量的凉水,大火烧开。
步骤四:中火煮15分钟关火。
步骤五:用煮花生的原汤料,浸泡24小时。
步骤六:捞出装盘,撒上小尖椒、香菜叶。
水煮花生好吃有诀窍,学会这个技巧,香糯入味又省火。
将花生在水里浸泡一夜再煮更容易软烂。做法如下:
需要提前准备好的材料包括:花生 500克、盐 适量、红椒 适量、大蒜 适量、料酒 适量、香叶 适量。
1、第一步将花生加水浸泡一夜,如下图所示。
2、然后取出沥水,放旁边待用。
3、接着将准备好的生姜、蒜、香叶切片。
4、锅内放入花生,红椒,生姜,香叶,蒜。
5、然后锅内加入适量的盐和料酒。
6、盖上盖子,使用大火煮。
7、煮开后转小火将花生煮熟。
8、煮熟后将花生取出装盘,这样煮花生就完成了。