在家做的酸汤肥牛，竟然比饭店更好吃，做厨师的老哥也夸我
春困秋乏，天气一暖和，马上就变得昏昏欲睡，连带着食欲也差了起来。这时候酸辣爽口的菜肴会更加受家人欢迎，老公超爱酸辣口的菜，什么酸辣土豆丝，炝白菜什么的都吃不够。
我和老公都喜欢酸汤肥牛，每次去饭店都必点这个菜，好吃是好吃，总是不过瘾，一个大盆，大部分都是汤，然后就是金针菇，肥牛根本没几片。所以想要吃的过瘾，还是自己做才行。
周六老哥来家里给孩子送玩具，我就顺便留他在家吃饭，老哥爱吃米饭，就准备了几个家常菜。
家里新入了一个饭来炒菜机，傻瓜式的操作，根据食谱备好材料，一步步根据食材投入进去即可，最后就出来成品了。
用炒菜机做了我老哥也超爱的酸汤肥牛，真的是太好吃了，厨师出身的老哥也忍不住夸我，说做的太地道了，汤色金黄，酸爽过瘾。完全不需要任何厨艺就可以完成呢，而且汤少料多，让你吃的过瘾。
【酸汤肥牛】
食材：肥牛卷200克，金针菇150克，白醋30克，豆瓣酱10克，杭椒2个，红美人椒2个，姜片5克，大葱5克，白糖5克，盐2克，植物油5克，芝麻油5克。
做法：
1、根据食谱准备好食材，今天用饭来烹饪机做菜，完全自动，傻瓜式操作，不需要人工干预，不需要厨艺就可以做好吃的大菜。
2、把食材处理一下，青红椒切成小圈，准备好调料，姜切片，葱切段，香菜切末，金针菇切去老根撕开。
3、饭来炒菜机的水箱加满水，打开电源，WIFI提前设置好，APP里找到酸汤肥牛食谱，点击开始做菜即可。
4、根据APP提示投入各种食材和调料，等待烹饪结束就可以了。
5、最后的成品，打开盖子那一刻，一下子就被馋到了颜色金黄香气扑鼻。撒点香菜末更好看了，不喜欢香菜的可以省略这一步。
小贴士：
1、我用的红色美人椒特别辣，所以豆瓣酱放的少，感觉刚刚好，根据自己的口味调整用量即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-03
起油锅，加姜蒜爆香，加入酸萝卜末和黄灯笼椒末翻炒加入适量清水和盐，白糖，料酒烧开以后用漏勺捞出各种渣子放入肥牛片和金针菇然后加点白醋调味即可
第2个回答 2021-01-03
首先把肥牛放到锅里焯一下水再捞出来。起锅烧油，把肥牛放进去，加一点米醋，生抽，老抽，食盐。适量的水，炖一段时间即可。
第3个回答 2021-01-03
准备好新鲜的肥牛，下锅焯水，捞出备用，然后准备一些金针菇和番茄，起锅烧油，将番茄炒出汁水，然后倒入适量的清水，加肥牛和金针菇放入其中，煮十分钟即可
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