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油炒花生米最正宗的做法
如题所述
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第1个回答 2019-12-29
前言
花生可生食,也可油炸,可炒、可煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,花生无处不在。
材料
主料:花生米250g;
辅料:盐适量
油炒花生米
1
花生洗净沥干水分
2
锅中放入少许油烧六成热
3
倒入花生米翻炒
4
炒至花生米皮不在发出爆裂的声音,撒盐,关火。
相似回答
炒花生米
怎么做又脆又香
答:
炒花生米以下做法:
1.选择粒大饱满的花生米。 2.将花生米在清水中浸泡一小时。 3.将浸泡好的花生米沥干水分
。 4.将沥干的花生米放入锅中,再倒入冷油。 5.开小火慢慢炒制。 6.炒至花生米颜色略微变深,发出噼里啪啦的响声。 7.关火后,继续翻炒花生米。 8.将炒好的花生米盛出,撒上少许盐调味,稍作...
怎样
炒
出香酥脆的
花生米
?
答:
炒花生沾干水分后直接放入锅中,保持“冷锅”然后倒入“凉油”,之后再来开小火翻炒
,温馨提示:使用花生油来炒制会更香。4、铲刀采用画圈的方式不停地翻炒,使花生米均匀受热。随着炒锅温度的升高花生米会发出噼噼啪啪的爆裂声。5、当花生米噼噼啪啪的爆裂声逐渐减少时,沿着锅边淋入5毫升左右的白...
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