栀子花可以泡茶。
栀子性苦、寒、无毒。气微，味微酸而苦；入心、肝、肺、胃经。栀子花含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素等，根、叶、花皆可入药，有镇静、降压，抑菌、致泻、镇痛、抗炎，调节平滑肌，加速软组织的愈合等作用，有泻火除烦，消炎祛热，清热利尿，凉血解毒之功效。
栀子花苦寒，能血分而清邪热，宽肠通便，防癌， 栀子花含有纤维素，能预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。
栀子花根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。
扩展资料
不适合服用栀子花的人群
栀子花促进身体健康的同时也有可能损害健康，这是因为药物都有两面性，建议在使用栀子花之前一定要科学的进行辩证。需要注意的是，脾虚便溏的患者不应该服用栀子花，特别是肾阳不足的患者更加应该注意。
栀子花不适合长期并且大量的服用
中医上认为栀子花性寒味苦，服用后对于心经、三焦经以及肺经都有很不错的治疗以及保健效果。但是这种性寒的中药材并不适合长期以及大量的使用，否则身体会出现腹泻甚至是痢疾的情况。
参考资料来源：百度百科-栀子花
栀子花完全可以用来泡水喝，具有促进肠胃活动、泻火消烦等功效，不过一定要注意，虚火上升或是肾阳不足的患者最好不要饮用，否则会加重病情；最好不要饮用过量，否则不但不能起到强身健体的功效，反而会使我们的健康出问题。
一、可以吗
这是完全可以的。虽然我们养它的主要目的是用来观赏，但是它作为一味常见的中药也是具有很强大的保健作用的，可以用来泡茶。
二、具体做法
1、从成株上摘取花苞或是刚刚开放不久的花儿。
2、用剪刀将它的花萼和花梗剪掉，然后把花冠压成薄层。
3、用慢火将薄层的花冠蒸干，或者是用烤箱将它烤干，制成花茶。
4、将之用温水冲泡饮用。
三、功效
这种花茶具有非常强大的保健功能。
1、促进肠胃活动
这种花茶能够增加体内消化系统的活性，帮助我们快速排泄掉体内积累的废物。
2、缓解咳嗽多痰
这种花茶具有抑制细菌增长的功效，能够有效的缓解因细菌导致的咳嗽、多痰等症状。
3、帮助泻火消烦
这种花茶还具有消除烦闷的功效，平时生活压力比较大的朋友饮用，可以起到缓解压力，醒神宁心的作用。
4、治疗湿热黄疸
这种花茶还能够辅助治疗黄疸，坚持饮用一段时间，就能够对此症起到一定的缓解治疗作用。
四、饮用禁忌
虽然这种茶有着不小的作用，但是并不是所有人都可以服用它。首先，虚火旺盛的患者最好不要饮用，否则可能会导致病情加重，其次肾阳不足的患者最好也不要饮用。最后，饮用一定要注意频率和量，不能过量，否则可能会引发痢疾等不良病症。
具体做法是：
1、采摘栀子花花苞或初开的花朵；
2、去掉花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层；
3、用文火或烤箱烘干。
4、烘干后的栀子花茶可以直接冲泡饮用。
栀子花不但为观赏花，而且花朵清香，可用来冲泡花茶，或提取香料用于食品或化妆品。现代研究发现，此花含挥发油，有清肺、凉血功效。栀子的提取液，有利胆、镇静、降压、抗菌、抑制平滑肌等作用。肺热咳嗽、流鼻血或面上出现黄褐斑者，用栀子花泡茶饮用有一定帮助。到栀子花的花期，可将鲜花采收后摘下花瓣晒干，随时可泡花茶饮用。