和面光加酵母可不行，往里加几滴“它”，蒸什么都松软好吃！美食的种类很多，面食也是其中一种，也是大家平时比较常吃的食物之一，特别是早餐，包子、馒头、花卷少不了，大部分朋友都会在早餐店买来吃，因为早餐店做的馒头又白又松软，还非常好吃，自己做的馒头一点都不松软，但大家都知道，自己做的食物吃起来会更放心一些，特别是家里有小孩的，其实馒头的做法也很简单，除了往里加酵母之外，多加几滴它，和好的面就会发酵得比较好，蒸的面食就会更松软，一起来看看吧！
和面大家都知道往里面加酵母，因为酵母可以让面团发酵起来，如果面团没发酵好，蒸出来的面食就会不松软，除了酵母，还需要加几滴白醋，面团就会更好的发酵，做法也简单，首先把面粉装进盆子里，然后把酵母放进小碗里，加入热水兑开，然后再滴入几滴白醋，再加一勺白糖，然后倒进面粉里。
再把面粉揉成面团，酵母一定要用热水兑开，然后就是加入白糖，这能让酵母更好的发酵，面团和好后，接下来就是等待面团发酵，在面团上面盖上保鲜膜，放上半个小时，面团就会发满盆了，就可以开始做馒头了。
面团发酵好后，不用再揉面团了，直接取出来搓成一个一个的馒头放进蒸锅里，如果害怕失败，就可以把面团揉好后，然后搓成圆形的馒头，或者做成包子，再放在蒸锅里，等发酵好后，再开火开始蒸，这样蒸的馒头也会很松软，而且还不容易失败。
馒头放进蒸锅里后，蒸上20分钟左右，就可以出锅了，又白又松软，味道也非常好，不但可以做成白馒头，还可以做成花卷、包子，和面的时候还可以加入鸡蛋等食材，可以换着花样来做，比外面买的还好吃，而且还干净卫生，你会蒸馒头吗？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-11
和面光加酵母不行，需要再加入一些白糖和黄油，因为白糖可以使面的口感更好，加入黄油可以使面团更光滑，整出来的面口感蓬松软糯。
第2个回答 2020-09-11
和面的时候加酵母粉可以，但是还要加一点小苏打，保鲜膜给它封起来，放冰箱冷藏下，再拿出来蒸，蒸出来又松又软。
第3个回答 2020-09-11
和面的时候一定要加入泡打粉。起到松软的作用。这样做出来的馒头松软好吃。