长期在冷冻库工作对身体是有影响的。关于冷冻库工作对人身体的影响，万能制冷在下文具体说明：
1.冷冻库长期工作会对人体产生哪些影响？
人体在低温的环境中暴露时间太长中心体温会逐渐降低，出现一些低温反应：呼吸心率加快、颤抖、头痛等。当人体中心体温降至30~33摄氏度时，肌肉由颤抖变为僵直，失去产热的作用，严重的情况会导致死亡。
在冷冻库工作可能会患一些“冷库职业病”，具体如下：
神经性疾病：神经炎；
血管类疾病：静脉曲张；
其他：神经炎、肌肉炎、神经痛、腰痛、风湿性疾患、关节炎；
2.冷冻库作业防护措施介绍
（1）建立健全关于冷库的各项规章制度，并做好了冷藏作业工人的安全知识教育，提高冷库作业工人的安全生产意识；
（2）日常做好制冷设备的检查维修，若发现冷库设备出现问题，采取措施抢修。
要保证制冷车间通风设备的良好，万一氨气大量泄漏时应能及时排出屋外，避免中毒事故的发生。制冷车间内必须配备适用的防毒面具或氧气呼吸器。对于使用氟利昂-12的冷冻机应配备必要的检测仪器，如卤素灯等。
（3）采用臭氧消毒除臭时，应时刻检测库内的臭氧浓度。若臭氧浓度超过2mg/Nm3时，作业工人不可待在库房内，否则需戴防毒面具。
（4）工作时，作业工人必须穿好防寒服、鞋、帽、耐低温手套等保暖防护用品；
防寒服要避免潮湿，手脚不能缚得太紧，以免影响局部循环。冷库附近要设置更衣室、休息室，保证作业工人有足够的休息次数和休息时间。有条件的最好让作业后的工人洗个热水浴。
（5）作业工人应谨慎操作，防止运输工具或货物碰撞库门、电梯门、墙壁以及排管，对易受碰撞的地方应设置防护装置。
登高作业时，应脚踏实地，集中思想，防止从高处溜滑跌落。人在轨道下推、拿滑轮时，必须戴好安全帽。两人搬运货物时，步调要一致，做到同起同落。避免失手跌倒受伤。卸货装车时，严禁倒垛。
（6）冷库货物应合理堆垛，不要超高堆垛，以防货垛倒塌伤人和损坏排管。堆垛时，还须留出合理的通道，对于非包装物的堆码尤须注意：在靠通道和单批垛长超过10m的垛头，要堆码成双排井字垛或采取其它加固方法。
（7）要注意库房出口安全。为保证库内作业工人随时走出，库门里外应该均能打开。
如果原设计库门不能从里面打开，则应在库房合适位置设置可从里面打开的应急出口，或者安装能向外呼救的报警按钮。对于采用电动或气动的库门，必须同时配置手动门装置。所有库门和供紧急情况下使用的太平门、报警器应派专人负责定期检查，发现问题及时整改。
为了万无一失，管理人员在最后出门时，应仔细认真地检查库内的每个角落，清点人数，确定库内没有留人后方可下班。
（8）要定期对作业工人进行体格检查，凡是年龄在50岁以上，且患有高血压、心脏病、胃肠功能障碍等患者须调离低温岗位。要重视女工的特殊保护，严禁安排“四期”内的女职工从事冷藏作业。
（9）工人在冷库作业时，由于受低温环境的影响，其机体、营养代谢会发生改变，因此，作业工人应特别注意饮食，少吃冷食，以免冷食对胃肠道产生不良刺激，影响消化。
热食应以高脂和富含蛋白质的食物为主，如肉类、蛋类、鱼类、大豆和豆制品等，并且还应多吃一些富含维生素C的蔬菜等。
参考资料：冷库职业病有哪些？冷库里工作如何做好防护措施_万能制冷百科