平舌音有3个：z、c、s。
翘舌音有4个：zh、ch、sh、r。
平舌音（舌尖前音），发音时舌头平伸，舌尖抵住上齿背或者下齿背，读时需展唇、用力。 翘舌音（舌尖后音），舌尖向上翘起，接触或接近前硬腭，并需展唇、用力。
汉字中大部分是形声字。相同声旁的形声字，大多数又会同声母。如“_、曾、宗、卒、采、仓、曹、从、散、司。叟、遂”作偏旁的字，绝大多数是平舌音；
“占、中、主、专、、朝、成、出、少、善、申、生”作偏旁的字，绝大多数是翘舌音。
扩展资料：
利用普通话声韵配合关系来区分
1、以ua uai uang 作韵母的字，声母是zh ch sh,如“抓、耍、拽、庄、 床、双”等。
2、以en作韵母的字，除了“怎、参（差）、岑、森”几个字外，以eng作韵母的字，除了“层、曾”和以“曾”做声旁的少数字外，其余字的声母都是翘舌音。
3、以ou作韵母的字，除了“凑”等少数字外，其余的声母是ch。
4、以un作韵母的字中，只有“顺、吮、舜、瞬”四个字的声母是sh,其余字声母是s。
5、以ong作韵母的字中，声母只有s,没有sh。
参考资料来源：百度百科-平舌音翘舌音
平舌音有3个：z、c、s。翘舌音有4个：zh、ch、sh、r。平舌音（舌尖前音），发音时舌头平伸，舌尖抵住上齿背或者下齿背，读时需展唇、用力。翘舌音（舌尖后音），舌尖向上翘起，接触或接近前硬腭，并需展唇、用力。
平舌音和翘舌音
平舌音：指拼音中以“z、c、s”开头的声母.
翘舌音：指拼音中以“zh、ch、sh、r”开头的声母.
舌尖前音（又叫平舌音）发音时舌尖抵住上齿背或者下齿背均可，看个人习惯和实际发音情况。发出的z、c、s。
舌尖后音（又叫翘舌音）是指舌尖翘起，接触或接近前硬腭，发出的zh、ch、sh、r。
区分方法
从两者的含义进行辨别
1、平舌音的含义：指由舌尖抵住上齿龈阻碍气流而形成的音。
2、翘舌音的含义：翘舌音，又名“卷舌音”，即“舌尖后音”。由舌尖向上翘起和硬腭前部相接触，使气流受阻而构成的一种辅音。
从两者的发音音节进行辨别
1、平舌音的发音音节：指汉语拼音中以z、c、s开头的音节。
2、翘舌音的发音音节：如普通话声母zh、ch、sh、r。