鲜锅兔嫩肉粉有什么牌子

Question

如题所述

Answer 1

优秀的嫩肉粉品牌有味好美、新班长、安琪、百钻、桥头、美味匙、家有仙果、甘汁园、极美滋和小丑娃等。
其实什么牌子都可以的，但经常使用对人体不好的，可以用淀粉来代替的，效果差不多一样的。
嫩肉粉，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶。嫩肉粉其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。