很不错,好吃,值得一试。
在腩潮鲜牛腩火锅,每一种口味的锅底,30余种名贵食材细心熬制,从配料的选择到火候的拿捏,都恰到好处,食材足够新鲜,浓香馥郁,肉质鲜嫩。
腩潮鲜锅物料理传承百年古方,经近千次的试制,融贯中西,创造将中式火锅与西式餐法相结合的食用方法:原香牛腩+秘制蘸酱+滋补汤汁独家秘方配制的锅底一一养生虫草花菌王汤。
必点的菜有:爽脆毛肚、肥牛卷、黄金蛋饺、新鲜土黄牛腩。优质牛腩从新鲜摘取到上桌享用还隔着一道重要工序——腌制,13种秘制香料3小时腌制,使香料完全沁入牛腩的每一丝纹路,才能上桌。
与焖煮的做法不同,下火锅的吃法能最大限度的保留牛腩的鲜味,口感也会更嫩咬起来嚼劲更足,嵌在瘦肉部分的肥肉咬起来还有点爆汁!总之麻辣香香,非常棒,值得一试。