如题所述
基本上是无害的，但还是建议您选购304、316系列的电热水壶，毕竟吃下肚的东西越安全越好。
不锈钢依「铬」、「镍」两大主角的比例不同，可将不锈钢分为200、300、400等系列。
200系列不锈钢因含有较少的「镍」元素，所以价格较低廉，也相对容易生锈，但食药署称并无安全疑虑。
300系列具有高含量的铬、镍，坚固耐用，是应用最广的级别。
304、316不锈钢为餐具首选，具良好抗腐蚀性，用途最广，包括工业、家具装饰行业和食品医疗行业。
400系列的成分范围很广，较难概括而论。
430不锈钢不含镍，价格较304和316不锈钢低，常用於厨房用具、洗碗机及洗衣机的内层。。