糯米粽子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1、先把糯米淘洗干净，用清水泡24小时，泡一个小时看看，米把水吃没，再加水，水没过米。米不能露出水面，不然米就粉了。

2、泡粽子叶时，还是先把粽子叶洗净，再把粽叶平铺在水池里，放水没过粽叶，用重物把粽叶压住，以免浮上来，泡透（用手折不断）。

3、把粽叶两片拿出，一片压着另一片的六分之一左右，把两片拿起再对折，折成漏斗。

4、喜欢吃枣或者葡萄干的，先放一个枣，或一把葡萄干，再把米放进折好的漏斗里，把上面的多余的叶子折回来封口。

5、用绳子在粽子的封口处来回缠几圈，粽子就包成了。

6、把包好的粽子放到锅里煮半个小时，美味，可口，甜糯的粽子就熟了。

Answer 2

糯米粽子是湖南长沙民间的汉族风味小吃，端午节食俗。糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖适量，先将糯米淘洗干净，浸泡半小时，取出拌碱。然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶搭配好叠成'十'字架，用绳捆成把，放在清水中泡四、五小时，去除涩味。然后将蓼叶折成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，入锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口。现在还有加入 绿豆、红豆、莲仁、火腿肉等多个品种。在长沙是五月端午节的节日食品，吃棕子也是纪念伟大爱国诗人屈原的传统习俗，表示对屈原的祭奠。

Answer 3

糯米洗净，浸泡24小时，再冲洗干净。粽叶或荷叶热水淖软后凉凉，将糯米包起来，越包得紧越好，然后用绳子将粽子扎起来，干蒸3~4小时就行了。这是基本步骤。至于糯米中加蛋黄、腊味等，自已想加就加，任意把握。

Answer 4

教大家包粽子（超详细做法），自己做的更有成就感哦

Answer 5

粽香浓郁关键不用包啊！