茶叶是酸性还是碱性食物

Question

如题所述

Answer 1

大多数茶叶都是碱性的，有少部分茶叶是酸性的。

常见的碱性茶叶绿茶茶叶属于碱性，碱性值达到了1800，碱性等级为V级；多数红茶茶叶属于碱性，碱性值达到了1680，碱性等级为V级；

常见的酸性茶叶普洱茶茶叶属于酸性，其属于微酸性，酸性等级仅为I级。

抛开茶叶的酸碱度，大多数茶叶的微量元素含量都较为全面和充分。以红茶为例，每100g红茶茶叶中含有1934mg的钾、378mg的钙、390mg的磷，还含有镁、钠、硒、铜、硫、氯、铁、锌等矿物质元素，以热水冲泡获得的茶水，是较为健康的茶饮。

茶叶怎么泡才好喝！

1.首先是水的温度，这根据茶的种类不同，水温也就不同。 一般在85~90度。

2.接着，沏第一遍时，不可喝，这主要是去掉茶叶中的渣子以及苦涩味。 第二遍时，冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

3.将茶杯用热水温热，这样不影响茶的口感，再将沏好的茶倒入，方可饮用。